• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Resepi Mudah
  • Perkongsian Cerita
  • Kisah Seram
  • Bacaan Doa
  • Cara Solat Sunat
  • Tempat Menarik
  • Sihir Ilmu Hitam
DuitCoin Logo

DuitCoin

Experimentasi Minda Celaru

Home ยป Resepi Mudah ยป Resepi Ayam Percik Juadah Berbuka Puasa

Resepi Ayam Percik Juadah Berbuka Puasa

April 26, 2020 by Piee Ahmad

Jump to Recipe Print Recipe
  • Total0
  • Print0
  • Facebook0
  • Twitter0
  • Pinterest0
  • WhatsApp
  • Love This0

Assalamualaikum semua pengunjung blog Makanan Sedap Resepi Mudah. Sempena bulan Ramadhan yang mulia ni bersama-sama la kita tingkatkan amalan. Semoga segala amalan kebaikan yang kita lakukan diterima Allah. Resepi ayam percik ni di inspirasikan sempena bulan Ramadhan ni. Di kala aku terpikir nak makan apa berbuka ni teringat kat ayam percik.

Rindu pulak zaman boleh pergi bazaar Ramadhan kan. Musim-musim PKP ni elok la kita duduk rumah dan cuba masak apa yang mampu untuk menjadi santapan berbuka puasa. Ada bazaar Ramdhan Online tapi aku tak cuba nak order lagi. Tengok la esok lusa aku cuba order.

resepi-ayam-percik-juadah-berbuka

Kalau kita ingat la kan pergi je bazaar Ramadhan macam-macam menu makanan yang ada di jual oleh peniaga makanan ni. Paling tak tahan bau ayam percik la. Kalau dia punya asap sampai tu, fuuuhhh menusuk ke sanubari. Memang teringin sangat nak makan time tu jugak. Nasib la bulan puasa kan kalau tak habis da ayam percik tu.

Resepi Mudah Ayam Percik Pasti Sedap

Jom kita teruskan dengan resepi ayam percik untuk juadah berbuka puasa. Resepi yang mudah untuk korang ikut. Bahan-bahannya pun simple je. Kalau betul korang ikut step by step dia In Shaa Allah jadi macam kat bazaar Ramadhan tu.

resepi ayam percik juadah berbuka

Resepi Ayam Percik Juadah Berbuka Puasa

Resepi ayam percik ni di inspirasikan sempena bulan Ramadhan ni. Di kala aku terpikir nak makan apa berbuka ni teringat kat ayam percik bazaar Ramadhan. Korang folow je step by step kat bawah ni In Shaa Allah ayam percik korang akan sedap.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 3 hrs
Course Juadah Berbuka Puasa, Makanan Tengah Hari
Cuisine Makanan Bakar/Panggang, Makanan Malaysia
Servings 4 Orang
Calories 1000 kcal

Equipment

  • Periuk kecil untuk perap ayam
  • Oven/tempat pemanggang ayam
  • Pisau potong
  • Mesin blender/Batu lesung
  • Mangkuk untuk kuah perapan ayam
  • Dapur gas

Ingredients
  

Bahan Perapan Ayam Percik

  • 4 Bahagian Ayam Dada sahaja
  • 5 Biji Bawang merah
  • 5 Biji Bawang putih
  • 1 Potong Halia Besar ibu jari
  • โ…“ Sudu Garam

Bahan Kuah Ayam Percik

  • 1 Cawan Santan cair
  • 4 Batang Serai
  • 1 Potong Halia Besar ibu jari
  • 1 Potong Lengkuas Besar ibu jari
  • 20 Tangkai Cili Kering Direndam dalam air panas 5 minit
  • 1 Cawan Air
  • 5 Sudu Gula
  • โ…“ Sudu Garam
  • 1 Sudu Ajinomoto/Bahan perasa
  • 2 Keping Asam keping
  • 1 Cawan Santan pekat

Instructions
 

Perapan Ayam Percik

  • Basuh potongan ayam bersih-bersih dan masukkan ke dalam periuk kecil untuk di perap.
  • Kisar kesemua bahan-bahan untuk perapan ayam seperti bawang merah, bawang putih dan halia. Tips: Jangan blend terlalu halus untuk bahan perapan ni.
  • Tuang kesemua hasil bahan yang telah dikisar ke dalam periuk yang berisi ayam dan campurkan garam.
    perapan-ayam-percik
  • Gaul sehingga sebati dan perap ayam selama 1 jam. Tips: Lebih lama ayam diperap lebih sedap dan lembut ayam tu.

Kuah Ayam Percik

  • Kisar halus dengan mesin blender bahan-bahan untuk kuah ayam percik seperti, santan cair, serai, halia, lengkuas, cili kering dan air.
  • Selepas di kisar tuang kan kesemua hasil bahan yang di kisar ke dalam periuk dan dipanaskan diatas dapur gas.
    kuah-ayam-percik-sedap
  • Setelah kuah semakin panas masukkan 2 keping asam keping, gula, garam dan serbuk perasa. Tips: Rasa kuah korang, kalau dah ok tu cun lah. Kalu kurang masin tambah garam.
  • Selepas itu masukkan ayam yang telah diperap 1 jam tadi kedalam kuah ayam percik yang sudah panas itu sehingga separuh masak. Tips: dalam 3 minit ayam sudah separuh masak.
  • Setelah ayam menjadi separuh masak, tutup api dapur gas.

Perapan Ayam Kali Ke Dua

  • Angkat ayam yang sudah separuh masak tadi dan perap sekali lagi selama 1 jam.
    perapan-ayam-percik-kali-ke-2

Kuah Ayam Percik Finale

  • Lebihan kuah ayam percik yang di masak bersama ayam tadi di tambah dengan 1 cawan santan pekat.
  • Masakan sehingga mendidih dan gaul kesemuanya sehingga sebati.
  • Apabila kuah sudah agak pekat, boleh tutupkan api. Tips: masak kuah ni dalam 5 minit dengan api yang besar sudah memadai.
  • Angkat kuah dan masukkan ke dalam mangkuk untuk dihidangkan.

Bakar/Panggang Ayam percik Perapan Kali Ke 2

  • Setelah 1 jam ayam percik di perap untuk kali ke 2. Susun ayam percik di atas tray oven untuk di bakar. Tips: Boleh juga di panggang di atas dapur gas.
  • Masukkan ke dalam oven dan dibakar dengan suhu 220ยฐC selama 15 minit. Tips: Ayam ni sudah separuh masak ye. 15 minit ni maximum untuk bakar ayam di dalam oven.
  • Selepas kedengan bunyi "TIINNGGG" di dapur korang, cepat-cepat keluarkan ayam daripada oven. Tips: Kalau korang lambat keluarkan In Shaa Allah ayam korang dah tak serupa ayam. Ini kerana haba di dalam oven masih mampu menghanguskan ayam walaupun ia telah padam.
  • Ayam percik korang siap dihidangkan bersama dengan kuah ayam percik. Yummyyy~~~

Notes

Kalau anda ada resepi makanan sedap best-best yang rare ke boleh la share kat sini. Saya akan buat resepi anda akan di kenali ramai. Tak kisah la resepi makanan, minuman, kuih-muih atau sebagainya share la kat sini yer.
Keyword Resepi Ayam Percik

Amacam jadi ke tak jadi ayam percik korang. Aku dah kenyang makan ayam percik aku ni. Alhamdulillah. Kalau korang punya tak jadi cuba periksa balik step yang aku bagi dalam resepi ayam percik ni.

Bukan setakat resepi aku kongsi dengan korang. Tips masakan sekali aku bagi supaya tak banyak persoalan korang masa nak masak resepi makanan kat sini.

Tapi kalau korang memang betul-betul ikut step by step yang aku bagi ni aku tak rasa ayam percik korang akan jadi lain. Kalau ade pertanyaan dan pendapat boleh contact aku di ruangan HUBUNGI tak ada masalah.

Sampai sini dulu perkongsian aku dengan korang untuk kali ni. Semoga kita bertemu lagi di resepi-resepi masakan yang akan datang. Selamat mencuba, dan terima kasih.

  • Total0
  • Print0
  • Facebook0
  • Twitter0
  • Pinterest0
  • WhatsApp
  • Love This0

Filed Under: Resepi Mudah Tagged With: resepi mudah ayam percik

sebab-berniaga-online-di-shopee

Berniaga Online : Sebab Berniaga Online di Shopee

Kenapa kita kena berniaga di Shopee dan bukan di platform e-commerce yang lain seperti Lazada, 11 Street, Lelong dan sebagainya? Kerana di Shopee ni bukan sahaja untuk kedai-kedai yang berniaga online sahaja, malahan kedai-kedai yang berniaga secara fizikal pun boleh berniaga online. Kalau korang perasan dekat shopee ni banyak juga kedai-kedai fizikal seperti DIY, Watson […]

resepi nasi goreng kampung pkp

Resepi Nasi Goreng Kampung PKP Style

Resepi nasi goreng kampung PKP style ni di inspirasikan daripada musim Covid-19 yang sedang melanda dunia sekarang ni. Sejak kerajaan Malaysia melaksanakan Perintah Kawalan Pergerakan kepada semua rakyat Malaysia, semua orang sekarang ni duduk dirumah dan asik nak makan. Nak makan pulak makanan yang sedap-sedap je kan. Musim-musim PKP ni macam-macam la kita nak cuba […]

cerita hantu monyet

Cerita Hantu Monyet Di Asrama | Gangguan Di Rumah Nenek

Cerita hantu monyet di asrama dan gangguan di rumah nenek kali ni telah dikongsikan oleh Nur (bukan nama sebenar). Cerita hantu ini berkisarkan kisah seram sebenar yang dilalui olehnya dan ahli keluarganya. 2 cerita hantu yang telah dikongsikan oleh beliau ini bagi aku memang seram. Jom kita bersama-sama membaca kisah seram yang dikongsikan oleh Nur […]

cik ponti bertenggek

Kisah Seram Asrama Tingkat 4 Kolej Swasta di Selangor

Kisah seram asrama kali ni dikongsikan oleh seseorang yang mengalami gangguan semasa beliau masih belajar di salah sebuah kolej swasta di Selangor. Kisah seram yang di alaminya berlaku ketika beliau sering tinggal berseorangan di dalam asrama tersebut. Ikuti kisah seram asrama ini. Kisah Seram Asrama Berhantu Kisah ini terjadi tahun 2008-2009. Lepas SPM aku dapat […]

buat-duit-online-shopee

Buat Duit Online : Jana Duit Dengan Shopee

Kalau korang boleh sampai ke blog penulisan aku ni memang korang tengah mencari-cari cara nak buat duit online kan. Ok kat sini aku nak kongsi sikit je cara nak tambah pendapatan melalui internet ni. Zaman maju ni semua dah pandai guna handphone kan. Kalau korang da boleh sampai ke blog aku ni kompom la korang […]

Primary Sidebar

Search This Blog

Categories

  • Bacaan Doa
  • Buat Duit Online
  • Cara Hacks System
  • Cara Solat Sunat
  • Hiburan
  • Kisah Seram
  • Peguam Dan Pengguna Malaysia
  • Plan Internet Malaysia
  • Resepi Mudah
  • Sihir Ilmu Hitam
  • Takwim Cuti Sekolah
  • Tech Tips
  • Tempat Makan Menarik
  • Tempat Menarik

Footer

Sang Penulis

Korang boleh panggil aku Piee. Blog ni sekadar mengisi masa lapang aku. Sekadar ingin berkongsi maklumat dan pendapat dari pandangan aku. Semoga pengisian dalam blog ni dapat memberi serba sedikit manfaat untuk korang semua.

Kalau korang ada cerita menarik yang nak diluahkan, nak dikongsikan dengan aku dan pembaca blog ni, korang boleh Klik Sini...

Copyright DuitCoin © 2023 ยท